فاو: العادات الغذائية السيئة تكلّف الاقتصاد العالمي 8100 مليار دولار سنويًا
كشفت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) في تقريرها السنوي أن العادات الغذائية السيئة تُفرض عبئًا صحيًا واقتصاديًا هائلًا على العالم، حيث تصل التكلفة السنوية لهذه العادات إلى نحو 8100 مليار دولار.
وأوضح التقرير الصادرالجمعة الماضية أن هذه التكاليف تشمل الخسائر في إنتاجية العمل نتيجة للأمراض الناجمة عن الأنماط الغذائية غير الصحية مثل السكري، السرطان، وأمراض القلب. وأشار التقرير إلى أن هذه التكاليف لا تقتصر على النفقات الطبية المباشرة، بل تتراكم فوقها لتضاعف العبء الاقتصادي الإجمالي.
وأفاد التقرير الذي يشمل 153 دولة ويغطي 99% من سكان العالم، أن العادات الغذائية السيئة تُشكل حوالي 70% من إجمالي التكاليف المرتبطة بإنتاج الغذاء، والتي تشمل أيضًا أبعادًا بيئية واجتماعية. وأضاف دافيد لابورد، مدير قسم الاقتصاد الزراعي في المنظمة، أن هذه التكاليف تتضاعف بسبب تأثيراتها السلبية على الإنتاجية والبيئة.
وأشار التقرير إلى أن الأنماط الغذائية غير الصحية مثل نقص الحبوب الكاملة والاستهلاك المفرط للملح واللحوم المصنعة تُسهم بنحو نصف هذه التكاليف. كما لفتت المنظمة إلى أن العبء المالي الناتج عن هذه العادات يختلف من دولة لأخرى، حيث قد يصل إلى 10% من الناتج المحلي الإجمالي في بعض الدول الناشئة.
وفي ختام التقرير، دعت المنظمة إلى اتخاذ إجراءات عاجلة لتغيير النظم الزراعية والغذائية العالمية، مؤكدة على ضرورة التزام جميع الأطراف المعنية، من المنتجين إلى المستهلكين، بتعهدات أكثر طموحًا للتصدي لهذه الأزمة الصحية والاقتصادية.
